Les mini donuts font partie de ces gourmandises qui mettent tout le monde d’accord. Colorés, moelleux, ludiques et personnalisables à l’infini, ils sont parfaits pour un goûter, un anniversaire, une fête ou simplement pour se faire plaisir.
Avec cette recette issue d’un kit mini donuts, tu peux créer facilement des doughnuts dignes d’une pâtisserie, avec différents glaçages et toppings. Une activité gourmande à partager en famille… ou à savourer en solo 😋
🧺 Ingrédients pour les mini donuts
Base donuts
- Mini donuts nature (cuits ou prêts à l’emploi)
- Marshmallows
- Beurre
- Lait
- Sucre en poudre
- Extrait de vanille
- Extrait de noisette (optionnel)
- Chocolat noir ou au lait
Pour les glaçages
- Sucre glace
- Jus de citron
- Colorant alimentaire
- Chocolat
- Beurre
- Purée ou jus de framboise
- Café soluble
Pour la décoration
- Vermicelles colorés
- Sprinkles
- Décors en sucre
- Pépites de chocolat
👩🍳 La recette pas à pas
1️⃣ Préparer la base marshmallow
Coupe les marshmallows en petits morceaux.
Fais-les fondre à feu doux avec un peu de beurre et de lait jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Ajoute ensuite le sucre en poudre, l’extrait de vanille (et éventuellement l’extrait de noisette). Mélange bien.
2️⃣ Glaçage au chocolat
Fais fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
Ajoute un peu de sucre glace si nécessaire pour ajuster la texture.
Trempe les mini doughnuts et laisse légèrement figer.
3️⃣ Glaçage café
Mélange du sucre glace avec un peu de café soluble dissous dans du lait chaud.
Ajuste la consistance pour obtenir un glaçage nappant.
4️⃣ Glaçage framboise
Mélange du sucre glace avec du jus ou une purée de framboise.
Le résultat est un glaçage fruité, légèrement acidulé et ultra coloré.
5️⃣ Glaçage sucre coloré
Mélange sucre glace + jus de citron + colorant alimentaire.
Idéal pour créer des doughnuts fun, pastel ou flashy selon tes envies.
6️⃣ Décoration
Avant que les glaçages ne figent, ajoute :
- vermicelles
- sprinkles
- décors en sucre
Laisse reposer quelques minutes pour que tout se solidifie.
🎉 Un dessert ludique, personnalisable et irrésistible
Ces mini doughnuts sont parfaits pour :
- anniversaires
- goûters d’enfants
- fêtes à thème
- candy bars
- moments gourmands en famille
Chaque doughnut peut être différent : chocolat, café, framboise, coloré… c’est toi qui décides !
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