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Sans gélatine de porc

“Sans gélatine de porc” signifie qu’un produit ne contient pas de gélatine extraite de la peau, des os ou du cartilage de porc. La gélatine est souvent utilisée comme agent gélifiant dans des bonbons, des desserts ou d’autres aliments, mais certaines personnes, pour des raisons religieuses, éthiques ou diététiques, préfèrent éviter la gélatine d’origine porcine. Les produits sans gélatine de porc utilisent des alternatives comme la gélatine végétale ou la pectine.

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